전통주의 특장점을 알아보고 취향에 맞는 나만의 막걸리를 만드는 시간.

2024년 가을 뜨거운 인기를 모은 ‘한국술집 안씨막걸리 전통주 가이드’가 신년을 맞아 다시 찾아왔습니다. 한국 술집으로는 최초로 <미쉐린 가이드>에 등재된 한국술집 안씨막걸리에서 증류주·청주·탁주의 구분 기준과 전통주의 특장점을 알아보고 취향에 맞는 나만의 막걸리를 만들어보세요. 직접 만든 막걸리는 집으로 가져가 숙성시킨 후 다가오는 명절에 가족들과 함께 즐기실 수 있도록 포장해드립니다. 수업 시간에는 전통주와 함께 안씨막걸리의 한 입 거리 안주 요리를 시식하고, 돌아가실 때에는 직접 만든 막걸리와 ‘안씨막걸리’ 완제품 한 병을 선물합니다.

(이론) 한국 술의 특징과 제조 방법에 따른 맛의 차이
(실습) 취향에 맞는 막걸리 만들기(1500ml)

일자 2025년 1월 21일(화), 1월 22일(수) 중 선택

시간 오후 1~3시

장소 이태원동 한국술집 안씨막걸리

인원 10명

수강료 10만 원

신청 bit.ly/41CrTEO

문의 02-2262-7349 (카카오톡 친구 M플러스멤버십)
*  전통주와 어울리는 한 입 거리 안주 메뉴를 준비해드립니다.
*  안씨막걸리의 완제품 막걸리 한 병을 선물로 드립니다.

이진호 셰프는 한국 술집 최초로 〈미쉐린 가이드〉에 등재되고, ‘서울미식 100선’에도 이름을 올린 한국술집 안씨막걸리의 총괄 셰프입니다. 언제 먹어도 좋은 기본에 충실한 맛과 기분 좋은 환대가 가득한 ‘백년가게’를 꿈꿉니다.